Amyの生活札記

離開故宮博物館時，因為排隊等候有四十分鐘，參觀完出來已是中午一點多，肚子好餓，車上還有早上買的三明治暫時先解餓一下，要去哪裡吃飯？弟弟要帶我們去吃豬腳飯，哇啊！不怕膽固醇太高，沒多想，開車咻的就到了鄭記豬腳肉飯店門口。


鄭記豬腳肉飯位在延平南路上撫臺街洋樓旁邊，開車經過若不仔細看門牌號碼，就絕對會錯過，因為店家沒有明顯的立體招牌，我們也是停好車後，再尋著門牌找，才走近，就聞到一股濃郁的香氣，再看騎樓下坐滿饕客，大家都是聞香而來吧。


豬腳肉飯一份90元，店家已貼心的將骨頭去除，肥瘦參半的豬卻肉伴著飽滿光亮的豬皮，滷的很透一點都不覺得肥膩，才送上桌，我還沒來得及吃，就只剩瘦肉部份，瘦肉的部份也是處理的很嫩而不柴，一入口都是Ｑ彈的皮肉與滷汁香。


東坡肉飯90元，雖然，外觀看起來油脂多、味道會很重鹹，但吃起來卻意外的清淡，一點也不重鹹或油膩，倒是油亮的魯蛋滷到連蛋黃都有滷汁香，滷的很透，吃起來感覺比滷肉味道更重些。


虱目魚肚飯130元，還沒來得及拍照，一大塊虱目魚肚只剩三分之一，老闆將虱目魚肚處理的連一根魚刺都沒有，再用醬瓜、豆瓣佐料，魚肉滷的嫩也很下飯。無論是點哪一道飯，店家給的飯和配菜都是一樣，我個人覺得米飯的口感偏硬，媽媽卻喜歡。


一碗飯吃到不見一粒米飯，可見有多餓，再喝一碗店家提供給客人免費喝到飽的大骨竹筍湯，這一餐大大的飽足，餐畢，店家老闆笑笑的以台語問：「有呷飽沒」？有有有，吃的好飽，吃的有夠飽，飽到可以不用吃晚餐了。


小時候不怕吃肥肉，因為重要的日子才有的吃，一旦有滷肉啦、豬腳啦，就吃的滿嘴滿手一團油膩，再將白飯淋上滷汁，又可以吃下一碗飯，隔天，再吃白飯淋滷肉汁，還樂得笑呵呵，直到年紀漸長後，對滷肉、豬腳、肥肉常是敬而遠之，最多只吃瘦肉部份，也因為少吃，家裡餐桌上出現滷豬腳的次數少之又少，甚至一整年都沒吃。

今天外食難得吃滷三層肉，媽媽說：「很久沒吃，久久吃一次，還真好吃，問看看老闆，他滷的那個什麼東肉的，就是那塊滷三層啦，有沒有單賣？若是有賣，今年農曆過年前再來買，這樣妳妹她們全家人回來就不用滷肉了」，媽媽已經開始想過年的菜單了。

後記：
弟弟：「下個月，我想要跟惠ㄚ去武陵農場（惠ㄚ是Amy我）」。
媽媽：「不給我跟喔」。
弟弟：「開車要四五個小時，那山路彎來彎去怕妳會暈車，山上又冷，而且
　　　　一天來回怕妳太累」。
媽媽：「嗯」。
Amy：「下個月什麼時候要去」。
弟弟：「要去看楓樹，要冷一點的時候去，楓葉才會紅」。

計劃永遠趕不上變化，或許到時候媽媽會一起去也說不定，而我已期待著下個月的武陵農場賞楓之旅，希望能成行～～


※鄭記豬腳肉飯※
電話:(02)2371-1366
地址:台北市延平南路22號
營業時間:星期一~星期六,AM10:30至PM20:00(星期日休假)