Amyの生活札記

到汐止一家越南美食餐廳，正值中午時分，日正當中悶熱的很，偏偏這家越南餐廳生意好的很，裡頭座無虛席，外頭更有等候的客人，這一等二十分鐘，終於輪到我們用餐。


涼快，冷氣超涼快，店內人聲鼎沸，服務生忙於點菜、送菜、遞水、收盤子，我們忙著點菜。


酸菜～馬上連想到台灣的酸菜，越南酸菜與台灣酸菜完全不一樣，是以紅白蘿蔔絲加上酸甜醬汁，口感酸酸甜甜的。而生菜，就是生菜沾魚露，簡單、清爽的吃法。


弟弟點的咖哩雞飯，越南的長米比起泰國、柬埔塞、印尼來的米更Ｑ及紮實，咖哩醬汁很順口，不會太甜或太鹹，我不喜歡太甜的咖哩，反倒喜歡東南亞或印度那充滿香料的咖哩味。


越式炒飯，這道越南炒飯的米粒可能是加了煙燻肉的關係，米飯帶點煙燻味，且米飯粒粒分明又不油膩，口感佳的一道炒飯。


咖哩雞法國麵包，不知道是看菜單看到昏頭，或是餓到昏頭，居然又點咖哩雞，失誤失誤，不過我喜歡法國麵包外皮酥、內柔軟，將麵包沾咖哩醬汁和著吃，味道也很合，唯一美中不足的是雞腿幾乎煮爛，一挾就散開，有點煮過頭。


最後再點一道甜湯「香芋甜粥」，原本想點三八甜湯又怕踩到地雷而作罷，香芋甜粥冰冰涼涼的，第一口覺的甜，越吃就越不感到甜，算是順口的甜湯。


銘記越南美食，是目前吃過越南料理餐廳中，菜色最多樣化的一家餐廳，其中越南米令我改觀，印象中，東南亞的米都鬆鬆散散沒有嚼勁，沒有飽足感，而Ｑ香的越南長米飯更勝一籌。
 
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※銘記越南美食※
電話：(02)2692-7015
地址：新北市汐止區康寧街536-1號
營業時間：週二~週日 AM11:30~PM15:00,PM:17:00~PM21:00
(每週一公休,假日及國定假日照常營業)