【聚會】板橋。海晏涮涮鍋(朋) @ Amyの生活札記

好悶熱的天氣，中午與Ｊｏａｎ和Ｍａｎｄｙ約吃飯，夏天很少出門的我，此次聚會居然約在中午時分，只因Ｊｏａｎ說：「約在中午吃飯有的是時間將東西消化，而晚餐吃完後回家就睡，很容易胖又不易消化，且兩餐併一餐吃，可省下一餐」，說的也並不無道理，況且彼此久久才聚會一次，也就不顧天氣悶熱。

每次聚會皆由Ｊｏａｎ代為找餐廳及訂位，這回選在板橋近新埔捷運站和花市附近，一家「海晏日式和風涮涮鍋」，十一點我先到餐廳，門口已聚集等著用餐的客人，皆是未事先訂位的，還好Ｊｏａｎ已事先訂位，否則可要在大熱天裡與人排隊等候。

海晏旁邊附設一處機車停車場，免去找車位的辛苦，也不須在大太陽底下曬，因悶熱的原故，我先進入餐廳吹冷氣等候其它三位的到來，坐定在靠窗一處四人座位，座位剛好觀視到餐廳全景，餐廳內很寬敞，令人不覺得壓迫或擁擠，趁著客人還不多時，趕緊先拍幾張照片。

海晏的消費方式是採一人一鍋，點一樣主餐其餘皆是採自助式無限量供應，而湯頭提供十種做為選擇，因前先時候檢查出膽固醇過高的原故，今天我捨棄酸辣湯頭，選檸檬香芧做為湯底，而醬料也改以芝麻醬、蘿蔔泥、白醋、黑醋、蔥花、少許辣椒，因加入白芝麻的原故，醬料調和起來很香也不膩，朋友說醬料調味的很好，唯獨這辣椒一時之間我還無法改掉，只能在吃的量慢慢減少。

不一會兒主餐全上桌，頓時佔滿整個桌子，而雞肉、牛肉、羊肉、豬肉是無限量供應，肉類吃不多的人一盤也就足夠，四盤的肉片我只點沙朗牛肉，如果想再續肉可要耐心等候，因為餐廳內已座無虛席，而Ｊｏａｎ拿來一碗滷鴨血放在我面前，更是喚著我吃上一塊吧！

店內無限量供應近百種火鍋食材以丸類居多，海鮮類有我最喜愛的魚皮，可讓我吃個過癮，蔬菜類有二十種左右，我大多都是拿蔬菜類煮食，最後的湯頭自然比朋友們混濁的湯頭還來的清爽些。

海宴日式涮涮鍋湯頭種類很多，而我點的檸檬香茅，淡淡的香茅味加上酸酸的檸檬，煮食海鮮或蔬菜類口感還不錯，只是用餐限時兩小時，讓我們一行四人只顧著吃東西，而無瑕閒話家常，如果沒有用餐時間限制，彼此會聊的更愉快，只是店門外大排長龍等候用餐的客人，摧促著服務生告知我們：「對不起，您用餐到一點」。

雖是到自助式無限量供應餐廳用餐，又是我喜好的火鍋類，可我也確切徹底的改善，以往的食量與食材及醬料的取用，為的就是要控制好膽固醇，想吃美食只要能控制得宜，還是可以大啖美食。

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