陰霾又飄著細雨的天氣,不適合出遊的天氣,早上近十點出發,我們要去苑裡,近中午時分,車停於老街路邊,弟弟指了前方不遠處的招牌說:「今天中午在這裡吃,好不好」,順著弟弟所指的方向看到「聞香下馬」,好特別的店名,店內並不很大,桌數也不多,還好我們早到,不然一到中午用餐時間店內即客滿。

一進店內就會看到一排排的台式小菜,讓客人可以很清楚看見菜色及挑選,所以店內沒有菜單,而每回出遊,點餐的重責大任皆落在我身上,正東看西看苦於不知如何點菜時,店家老闆問:「第一次來用餐嗎?我幫你介紹」,老闆一邊介紹店內擺放的菜色,一邊介紹貼於牆面上現炒的菜色,還不時說:「先點少份量,不夠再加」,老闆親切的建議,我也樂於接受意見。


首先送上桌的是三碗白飯,接著上桌的第一道菜是店家招牌菜福州肉丸,起先看到肉丸兩個字,我以為會是類似像彰化肉丸,結果不是肉丸是梅干扣肉,而且看似深色以為是重口味嗎?其實是一道很清爽的梅干扣肉,湯汁可以連同肉一起配飯,不會很鹹是一道很不錯的下飯菜。


第二道招牌菜滷香魚,老闆說這香魚可是經過三天的滷製,是連續二十四小時三天三夜的滷嗎?就不得而知,不過一入口就如同老闆說的已滷到可以連骨頭一起吃下,筷子一挾魚肉即卸,魚肉味道很香,像是魚罐頭一樣,但魚罐頭的肉質還是比不上這道滷黃魚的甘甜,也是一道適合配飯的菜色,難怪老闆建議我們,福州肉丸先點一個,而這道滷黃魚要點多少尾?媽媽說點三尾,老闆說先點一尾不夠再加,最後我決定點兩尾。


第三道鯊魚煎餅也是招牌菜之一,聽老闆介紹,這鯊魚煎餅是將鯊魚肉混著芹菜、菜脯做成的,焦焦的外皮看起來像是漢堡肉,但吃起來口感紮實Q彈,煎餅裡除了芹菜提升香氣外,還有一點菜脯的甘甜,至於鯊魚肉的味道,我還真吃不出味道來。


吃完肉類該吃些青菜,我點了涼拌茄子與絲瓜油條兩道青菜,涼拌茄子因為店家是以整條下去汆燙,可以吃到茄子蔬菜的清甜味,而絲瓜油條是用口感較清脆的澎湖絲瓜,當這道菜送上桌,因為沒看到油條而誤以為老闆騙人,原來油條被絲瓜覆蓋著,老闆特別交待,吃這道菜一定要絲瓜加油條一起吃,絲瓜與已吸附湯汁的油條都略帶脆的口感,挾和著一起吃脆而不軟,很清爽好吃。


吃完飯菜總要有一道湯,這道蛤蜊湯與一般在家煮時加入薑絲的味道不同,因為店家在湯裡加的不是薑而是蒜片與九層塔,湯頭喝起來蒜與九層塔的味道很平均,重點是鍋底一點沙都沒有,弟弟直誇這道蛤蜊湯比在漁港吃的還新鮮,而我也有同感,所以這道新鮮的蛤蜊湯,全數喝光直見鍋底。


每回結帳時,多少錢心裡大約有個底,這回可是完全無法算,或許是店家因每日菜色不同而無法提供菜單,貼於牆面上的菜單照片也未註明價格,所以無從算起,結帳時,六道菜總共是570元,平均一人190元,以台式小吃店來說價位雖是稍貴些,但這餐吃下來很清爽也很合口味,若下次再來苑裡,聞香下馬還會是首選。


後記:
Amy:「媽,妳有沒有吃飽」。
媽媽:「有,吃的剛剛好」。
 Amy:「我覺得這餐不會重口味,味道剛剛好也很清淡」。
媽媽:「嗯,不會太鹹」。
 Amy:「每一道菜味道都剛剛好,我很喜歡吃,媽妳呢」。
媽媽:「菜色跟我們平常在家吃的差不多」。
 Amy:「那道絲瓜油條,油條不會軟軟,菜瓜用澎湖菜瓜,所以脆脆的」。
媽媽:「那還不簡單,把油條放底下,菜瓜煮好蓋在上面,油條就不會太軟」。
Amy:「用澎湖菜瓜不是比較有脆度」。
媽媽:「用大條菜瓜也是可以煮,是不煮而已,不然煮出來也是一樣」。

或許過幾天,晚餐餐桌上就會出現這道菜~~


※聞香下馬※
電話:(037)864-662
地址:苗栗縣苑裡鎮天下路98號
營業時間:週六~日 AM10:00~PM08:00, 週二~五 AM11:00~PM15:00(每星期一公休)

※延伸閱讀※
2011.10.16 【苗栗縣】苑里。東里家風、藺草文化館



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