Amyの生活札記

早上出門才走到樓下就感到全身黏答答，氣溫應該有三十多度，好悶熱的天氣，這麼悶熱的天氣實在不好出門，但今天我們要往石門方向，除了買粽子以外，順路到石門洞走走。

從淡水往三芝方向，一路上車況說不上塞車，但車速緩慢又停停走走，到三芝已是中午十一點半，肚子餓了，得先填包肚子，用手機上網搜尋找到一家鴨肉冬粉，當下正四處張望尋找路牌時，正前方路口處一間店家，就是我們要找的「三芝車頭古早味」。

真巧，車子就停在店家門口不遠，省去繞來繞去找路，嚴熱天氣，還是趕快躲進店內，果然，店內一陣涼氣，一解戶外暑氣，這家傳統小吃店並不很大，近中午用餐時間，店內坐位幾乎坐滿，僅剩一張空桌，趕緊坐下來點菜，因為大熱天的實在不想再到別處覓食。

一會兒，鴨肉、鯊魚煙、皮蛋豆腐、油粿全上桌，挾一塊鴨肉往嘴裡塞，隨即忙於拍照，印象中，偶爾在市場裡買鴨肉，有時還真咬不動，所以並不很喜歡吃鴨肉，但這家店的鴨肉口感很嫩，不會柴柴的，雖然點小的一份60元，但鴨肉份量可不少。 

鴨肉冬粉(55元)，先來喝一口熱湯，湯頭沒什麼油膩感，非常的清爽，看似好像沒什麼料，但好料沉碗底，用筷子夾起，清澈湯頭底下，除了吸飽湯頭完全入味的冬粉以外，碗底的鴨肉片也全浮出。
 

辣～辣～辣，才說這陣子上火不吃辣，一旦看到紅通通的辣冬菜就又失控，畢竟鴨肉冬粉不加冬菜，總覺得少一味，我已經很久不吃辣，今天就吃一點就好，只要加一點點就好～～結果我加了兩次。
 

一碗圓圓像肉圓的油粿（35元），因為油粿中間餡料是媽媽喜歡的芋頭丁，才拍幾張照片而已，就被吃掉一半。
 

聽媽媽說，鴨肉除了金山有名以外，三芝的鴨肉也蠻有名，很好吃，而油粿是因為好奇，再看到淋上的紅色醬汁就更好奇，到底是菜頭粿？還是碗粿？會淋上肉圓的醬汁？其實油粿口感沒有菜頭粿或碗粿的軟，但中間芋頭餡料很香，媽媽對我說想吃就再叫一份油粿，等一下要去劉家肉粽買粽子，所以還是不要吃太多，等等可以吃粽子。

 
※延伸閱讀※
2012.06.09 【石門區】劉家肉粽。石門洞

※三芝車頭古早味肉圓、鴨肉冬粉※
電話：(02)2636-5809
地址：新北市三芝鄉淡金路一段79號