早上出門才走到樓下就感到全身黏答答,氣溫應該有三十多度,好悶熱的天氣,這麼悶熱的天氣實在不好出門,但今天我們要往石門方向,除了買粽子以外,順路到石門洞走走。

從淡水往三芝方向,一路上車況說不上塞車,但車速緩慢又停停走走,到三芝已是中午十一點半,肚子餓了,得先填包肚子,用手機上網搜尋找到一家鴨肉冬粉,當下正四處張望尋找路牌時,正前方路口處一間店家,就是我們要找的「三芝車頭古早味」。

真巧,車子就停在店家門口不遠,省去繞來繞去找路,嚴熱天氣,還是趕快躲進店內,果然,店內一陣涼氣,一解戶外暑氣,這家傳統小吃店並不很大,近中午用餐時間,店內坐位幾乎坐滿,僅剩一張空桌,趕緊坐下來點菜,因為大熱天的實在不想再到別處覓食。

一會兒,鴨肉、鯊魚煙、皮蛋豆腐、油粿全上桌,挾一塊鴨肉往嘴裡塞,隨即忙於拍照,印象中,偶爾在市場裡買鴨肉,有時還真咬不動,所以並不很喜歡吃鴨肉,但這家店的鴨肉口感很嫩,不會柴柴的,雖然點小的一份60元,但鴨肉份量可不少。 

鴨肉冬粉(55元),先來喝一口熱湯,湯頭沒什麼油膩感,非常的清爽,看似好像沒什麼料,但好料沉碗底,用筷子夾起,清澈湯頭底下,除了吸飽湯頭完全入味的冬粉以外,碗底的鴨肉片也全浮出。
 

辣~辣~辣,才說這陣子上火不吃辣,一旦看到紅通通的辣冬菜就又失控,畢竟鴨肉冬粉不加冬菜,總覺得少一味,我已經很久不吃辣,今天就吃一點就好,只要加一點點就好~~結果我加了兩次。
 

一碗圓圓像肉圓的油粿(35元),因為油粿中間餡料是媽媽喜歡的芋頭丁,才拍幾張照片而已,就被吃掉一半。
 

聽媽媽說,鴨肉除了金山有名以外,三芝的鴨肉也蠻有名,很好吃,而油粿是因為好奇,再看到淋上的紅色醬汁就更好奇,到底是菜頭粿?還是碗粿?會淋上肉圓的醬汁?其實油粿口感沒有菜頭粿或碗粿的軟,但中間芋頭餡料很香,媽媽對我說想吃就再叫一份油粿,等一下要去劉家肉粽買粽子,所以還是不要吃太多,等等可以吃粽子。

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※延伸閱讀※
2012.06.09 【石門區】劉家肉粽。石門洞

※三芝車頭古早味肉圓、鴨肉冬粉※
電話:(02)2636-5809
地址:新北市三芝鄉淡金路一段79號

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