到汐止一家越南美食餐廳,正值中午時分,日正當中悶熱的很,偏偏這家越南餐廳生意好的很,裡頭座無虛席,外頭更有等候的客人,這一等二十分鐘,終於輪到我們用餐。


涼快,冷氣超涼快,店內人聲鼎沸,服務生忙於點菜、送菜、遞水、收盤子,我們忙著點菜。


酸菜~馬上連想到台灣的酸菜,越南酸菜與台灣酸菜完全不一樣,是以紅白蘿蔔絲加上酸甜醬汁,口感酸酸甜甜的。而生菜,就是生菜沾魚露,簡單、清爽的吃法。


弟弟點的咖哩雞飯,越南的長米比起泰國、柬埔塞、印尼來的米更Q及紮實,咖哩醬汁很順口,不會太甜或太鹹,我不喜歡太甜的咖哩,反倒喜歡東南亞或印度那充滿香料的咖哩味。


越式炒飯,這道越南炒飯的米粒可能是加了煙燻肉的關係,米飯帶點煙燻味,且米飯粒粒分明又不油膩,口感佳的一道炒飯。


咖哩雞法國麵包,不知道是看菜單看到昏頭,或是餓到昏頭,居然又點咖哩雞,失誤失誤,不過我喜歡法國麵包外皮酥、內柔軟,將麵包沾咖哩醬汁和著吃,味道也很合,唯一美中不足的是雞腿幾乎煮爛,一挾就散開,有點煮過頭。


最後再點一道甜湯「香芋甜粥」,原本想點三八甜湯又怕踩到地雷而作罷,香芋甜粥冰冰涼涼的,第一口覺的甜,越吃就越不感到甜,算是順口的甜湯。


銘記越南美食,是目前吃過越南料理餐廳中,菜色最多樣化的一家餐廳,其中越南米令我改觀,印象中,東南亞的米都鬆鬆散散沒有嚼勁,沒有飽足感,而Q香的越南長米飯更勝一籌。
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※銘記越南美食※
電話:(02)2692-7015
地址:新北市汐止區康寧街536-1號
營業時間:週二~週日 AM11:30~PM15:00,PM:17:00~PM21:00
(每週一公休,假日及國定假日照常營業)

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