Amyの生活札記

嚇！！！COVID-19疫情警戒至第三級，加嚴、加大全國相關限制措施.....


5/16 疫情拉警報，盡量待在家裡，少外出~

每到冬季是金桔盛產期，酸到難入口嗎？坦白說很難當成水果，一口接一口的吃不停，昨天吃過阿黃煮的金桔，很好吃，今天就按照她說的，來煮一鍋吧。

疫情期間、減少外出，待在家的時間變多了，外食也就減少，其實除了假日外出遊走會外食，平常都是在家自己煮，只是以前大部份都是媽媽煮，近來我煮的次數增多，媽媽從旁協助教導，這煮煮煮也煮出興趣來。

早上去山上健走，回到家滿身汗，喝水的時候，媽媽問：桌上的塑膠袋裡有蓮霧，拿去洗一洗，拿去吃.....

是炒豆腐？炒魚塊？朋友給我十顆山東大饅頭，而且每顆都超大一顆，大部份都是蒸熱了當早餐＋豆漿，或是午餐配菜、肉、魚當正餐，除了蒸饅頭，還有其他吃法嗎？上網查詢，看到＂炒饅頭料理＂很特別，中午就來試做......

嚇！嚇！嚇到我了啦...，在書局翻翻書閒逛，走到文具區，專心看文具，一個轉身，被一隻狗玩具著實的給嚇的倒退，做的也太像了吧！

泡麵易取得～因為方便買。
家裡卻少有～因為極少吃。
挖出三包不知誰買的泡麵～兇手不是我。

上星期去好市多買翼板牛肉，一盒四大塊的牛肉，煎牛排是鮮嫩多汁又好吃，但若把四大塊牛肉都拿來做牛排，別說沒創意，就是吃個幾次也會膩，難道牛肉沒有其它的料理方式嗎？除了上網查詢料理達人的經驗外，恰巧今天看到電視料理節目，阿基師正在做一道小黃瓜炒牛肉，今天就現學現做。

說是現學現做，也得有足夠的材料，牛肉、小黃瓜、蒜、辣椒、豆拌醬、玉米粉、醬油、雞蛋、米酒，家裡沒有玉米粉以太白粉取代，所有材料中獨缺小黃瓜，要說牛肉是主角，少了小黃瓜也就不成一道菜，偏偏這陣子雨下個不停，菜價又漲，最後，還是到頂好買了三條小黃瓜39元。

中午，媽媽買六條苦瓜回來，因為鄰居去傳統市場買菜，見苦瓜便宜就一次買十多條，再分賣給鄰居，媽媽一次買這麼多苦瓜，不是要做苦瓜全席，而是做梅汁醃苦瓜。

幾年前，家裡醃漬三大罈紫蘇梅，吃完兩罈梅子留下梅汁，在北埔吃過老街板條的梅汁苦瓜，覺的好吃，回家就試做看看，把苦瓜汆燙撈起，冷了以後放入空罐再加入梅汁，好吃嗎？一點也不好吃，因為苦瓜與梅汁味道分離不入味，所以失敗～～