Amyの生活札記

我與Ｊｏａｎ好久沒聚會了，過年期間曾與她約好吃火鍋，因我感冒腸胃不舒服而取消，Ｊｏａｎ知道我喜歡吃麻辣鍋，特別推薦台北市西門町附近一家蒙古火鍋，其實我看過電視節目介紹後，想想這蒙古鍋真特別，便想去吃一頓，今天終於能嚐鮮了。

鍋大爺開在熱鬧的西門町，從外觀看來感覺不出室內空間大小，進去後我們的位子被安排在地下室，地下室設計是以包廂式的布幔座位，猶如蒙古包感覺很有氣氛，美中不足的是，食物取用動線比較不方便，食材區有別於一般火鍋店將食材一籃一籃的放，鍋大爺食材是採吧台方式，每樣食材都放在冰塊上的盤子裏，透明化的吧台後，現場工作人員隨時補充食材，乾淨與否看的見。


至於火鍋料方面，與一般火鍋店食材大致上皆相同，我愛吃的魚及海鮮類都很新鮮，肉片是一盤盤切好放在冷藏櫃裏，青菜種內不算很多，但都很新鮮清脆，另外，還有熟食區的沙威瑪、鴨血，讓來這裏用餐的食客們，除了火鍋之外多了些其它選擇。


主鍋上桌了，湯頭裏看到紅棗、黨蔘、當歸、枸杞、決明子等中藥，一上桌就可聞到中藥的香氣，蒙古鍋有兩種湯底：紅鍋、白鍋，紅鍋不像一般麻辣鍋的嗆辣，或有腸胃不適的現象，第一次喝到這樣的湯頭感覺挺新鮮的，白湯喝起來清爽中帶有中藥味，這兩鍋湯頭各有其特色，食材下鍋後不需沾醬吃，更能品嚐到食物的美味，如果要沾醬，我個人建議可以放入孜然粉，孜然粉有種獨特的味道，嚐起來有點微辣，但味道還不錯。


甜點與水果區，多半都與巧克力噴泉相融合，我發現許多食客吃完火鍋後，總免不了玩一下，再則就是目前火鍋店流行的，無限取用的哈跟達司與明治冰淇淋，很多年未嚐過冰淇淋，挖了三球吃看看，或許太多年不曾吃過冰品，一陣冰涼感快速竄流，感覺哈根達司的比較好吃。

 
 
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※鍋大爺蒙古火鍋※
電話：(02)2314-6656
地址：台北市武昌街二段18號
營業時間：11:30～凌晨03:00
消費方式：成人價格：399元(另加一成服務費)
兒童價格：90cm以下免費 91～120cm以下199元
（可刷卡）