我與Joan好久沒聚會了,過年期間曾與她約好吃火鍋,因我感冒腸胃不舒服而取消,Joan知道我喜歡吃麻辣鍋,特別推薦台北市西門町附近一家蒙古火鍋,其實我看過電視節目介紹後,想想這蒙古鍋真特別,便想去吃一頓,今天終於能嚐鮮了。

鍋大爺開在熱鬧的西門町,從外觀看來感覺不出室內空間大小,進去後我們的位子被安排在地下室,地下室設計是以包廂式的布幔座位,猶如蒙古包感覺很有氣氛,美中不足的是,食物取用動線比較不方便,食材區有別於一般火鍋店將食材一籃一籃的放,鍋大爺食材是採吧台方式,每樣食材都放在冰塊上的盤子裏,透明化的吧台後,現場工作人員隨時補充食材,乾淨與否看的見。


至於火鍋料方面,與一般火鍋店食材大致上皆相同,我愛吃的魚及海鮮類都很新鮮,肉片是一盤盤切好放在冷藏櫃裏,青菜種內不算很多,但都很新鮮清脆,另外,還有熟食區的沙威瑪、鴨血,讓來這裏用餐的食客們,除了火鍋之外多了些其它選擇。


主鍋上桌了,湯頭裏看到紅棗、黨蔘、當歸、枸杞、決明子等中藥,一上桌就可聞到中藥的香氣,蒙古鍋有兩種湯底:紅鍋、白鍋,紅鍋不像一般麻辣鍋的嗆辣,或有腸胃不適的現象,第一次喝到這樣的湯頭感覺挺新鮮的,白湯喝起來清爽中帶有中藥味,這兩鍋湯頭各有其特色,食材下鍋後不需沾醬吃,更能品嚐到食物的美味,如果要沾醬,我個人建議可以放入孜然粉,孜然粉有種獨特的味道,嚐起來有點微辣,但味道還不錯。


甜點與水果區,多半都與巧克力噴泉相融合,我發現許多食客吃完火鍋後,總免不了玩一下,再則就是目前火鍋店流行的,無限取用的哈跟達司與明治冰淇淋,很多年未嚐過冰淇淋,挖了三球吃看看,或許太多年不曾吃過冰品,一陣冰涼感快速竄流,感覺哈根達司的比較好吃。

 

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※鍋大爺蒙古火鍋※
電話:(02)2314-6656
地址:台北市武昌街二段18號
營業時間:11:30~凌晨03:00
消費方式:成人價格:399元(另加一成服務費)
兒童價格:90cm以下免費 91~120cm以下199元
(可刷卡)

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